Прокуратурой Селижаровского района проведена проверка местного кафе на предмет исполнения требований санитарно-эпидемиологического законодательства, в ходе которой выявлены многочисленные нарушения.

Среди выявленных нарушений установлено отсутствие технологических карт на блюда и кулинарные изделия, включенных в меню; отсутствие маркировки части продукции в складском помещении; не осуществление ежедневного контроля показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях; отсутствие специально отведенного места для хранения уборочного инвентаря, факты не прохождения персоналом периодического медицинского осмотра и профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.

По данному факту руководителю юридического лица внесено представление, которое рассмотрено и удовлетворено, 1 должностное лицо привлечено к дисциплинарной ответственности, допущенные нарушения устранены.

Кроме того, в отношении должностного лица организации надзорным органом возбуждено дело об административном правонарушении, предусмотренном статьей 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения), которое рассмотрено, виновное лицо привлечено к административной ответственности в виде штрафа в размере 5 тыс. руб.